Itinerario straordinario da Soria a Plasencia: un viaggio tra storia, natura e sapori
Se stai programmando un viaggio a Soria e Plasencia, la strada che collega queste due città, lunga 403 chilometri, ti regalerà uno degli itinerari più spettacolari della Spagna. Attraversando Segovia e Ávila, questa rotta ti conduce fino alla suggestiva valle del Jerte in Estremadura. Anche se visitare ogni angolo di questo percorso richiederebbe settimane, in pochi giorni potrai vivere un'esperienza intensa e ricca di scoperte, grazie a 10 tappe imperdibili che incantano viaggiatori con storia, natura e gastronomia.
1. Colazione medievale a Calatañazor: il risveglio perfetto
Solo 20 minuti dopo aver lasciato la capitale di Soria, ti consigliamo di fermarti per una colazione autentica all'Hotel Venta Nueva, aperto dalle sei del mattino, dove alle 8:30 servono i celebri torreznos. Questa specialità locale, insieme al burro dolce di Soria e i pasticcini artigianali della pastelería Mogui di Vinuesa, ti daranno l'energia giusta per affrontare la giornata. Dopo, potrai passeggiare con piacere per le strade acciottolate di Calatañazor, un borgo medievale perfettamente conservato con le sue case in legno di ginepro e un'atmosfera che fa sognare i viaggiatori amanti della storia.
Non perdere la visita alla foresta di ginepri secolari, testimoni dell'antica battaglia contro Almanzor, e la magica Fuentona di Muriel, dove il fiume Abión si manifesta dalle profondità di uno dei più profondi bacini d'acqua sotterranei della Spagna.
2. San Esteban de Gormaz: la patria dei migliori torreznos
Se sei un appassionato di gastronomia, non puoi fare a meno di assaggiare i torreznos nel Bar-Ristorante Antonio, che ha vinto il titolo di miglior torrezno al mondo nel 2023 e si è confermato finalista nei due anni successivi. Vicente de Vicente, il maestro cuoco, è una leggenda locale e presto andrà in pensione, quindi affrettati!
Oltre al cibo, San Esteban è un tesoro per chi ama l'arte romanica. La chiesa di San Miguel, risalente al 1081, stupisce con i suoi capitelli scolpiti in cui si mescolano simboli cristiani, motivi orientali e figure fantastiche. Da non perdere anche il ponte dei 16 occhi sul fiume Duero, un capolavoro di architettura che offre viste impressionanti e un'atmosfera medievale perfetta per scattare foto memorabili.
3. Ayllón e la fucina artistica: il cuore artigiano della strada N-110
Superata Segovia, fermati ad Ayllón, una città segoviana dalla storia affascinante. Qui si trova il convento di San Francesco, oggi trasformato in un raffinato spazio per eventi chiamato Los Claustros, dove hanno celebrato matrimoni celebrità come David Bisbal e Dani Carvajal. La posizione è magica, con un'atmosfera che cattura chi ama i luoghi ricchi di storia e fascino autentico.
Se vuoi portare a casa un ricordo unico, ti consigliamo di visitare la bottega di Francisco Iglesias, maestro fabbro specializzato in opere di ferro battuto come rose, chiocciole e bijoux raffinati. Per incontrarlo e vedere il suo lavoro è meglio prenotare in anticipo (telefono: 609 59 17 57), perché il talento artigiano è molto richiesto.
4. Riaza: patatine fritte e pane da intenditori
Riaza, in provincia di Segovia, è famosa in tutta la Spagna per la sua eccellente gastronomia. Qui si producono le patatine fritte Las Damas, considerate una vera delizia. José Francisco Vicente, che le prepara da quando era bambino, lega il successo di questa specialità a un taglio preciso delle patate che varia secondo la stagione e la loro provenienza. Le patate vengono lasciate asciugare 24 ore prima di essere confezionate, ottenendo così una consistenza croccante e inconfondibile.
Per gustarle al meglio, puoi visitare il laboratorio di produzione al n. 24 di via Damas, dove ogni giorno vengono fritte fino a 800 kg di patate, molto amate dalla gente del posto e dai viaggiatori.
5. Navafría: un martello idraulico che incanta
Uno spettacolo unico attende i viaggiatori a Navafría, nel centro di Segovia: il martello idraulico, un gigantesco maglio per forgiare il rame mosso da una ruota alimentata dal fiume Cega. Il suono e la potenza di questa antica officina ti catapulteranno in un passato in cui questo mestolo d'arte veniva usato per realizzare pentole in rame, fino al 1997.
La visita guidata costa 5 euro ed è necessario prenotare in anticipo presso l'Ufficio del Turismo di Navafría. Se hai tempo, raggiungi poi in auto l'area ricreativa del Chorro e prosegui per una camminata di mezz'ora fino alla suggestiva cascata di 60 metri che omaggia la forza della natura.
6. Valdeprados e la Risca: trekking e sapori autentici
All'incirca al chilometro 212 della N-110, una deviazione porta al tranquillo borgo di Valdeprados. Qui puoi intraprendere un percorso di trekking di circa cinque chilometri lungo il canyon della Risca sul fiume Moros, caratterizzato da pareti di gneiss alte fino a 40 metri e popolato da una ricca avifauna come aquile reali e rondini.
Dopo la passeggiata, concediti un pranzo tipico presso la Taberna Tomasa, dove potrai provare ricette tradizionali come crocchette, migas estreme, stufati e fagioli preparati con cura e ingredienti locali.
7. Amavida e il Monastero di Risco: un tuffo nella spiritualità e natura selvaggia
A circa 288 chilometri dalla partenza, nella Valle d'Amblés in Ávila, il piccolo paese di Amavida segna l'inizio di un'escursione di un'ora e mezza verso il suggestivo Monastero di Risco. Questo antico complesso agostiniano, arroccato dal 1504 su una cresta della Sierra de Ávila a 1.600 metri di altitudine, appare quasi irreale per la sua posizione isolata e il panorama mozzafiato che si gode da qui sulla valle e le montagne circostanti.
Anche se oggi restano solo pochi archi e il campanile del 1776, l'energia e il fascino del luogo rendono questa tappa imperdibile per viaggiatori amanti di natura, storia e atmosfere mistiche.
8. El Barco de Ávila: sapori unici da portare a casa
A chilometro 335 della N-110, El Barco de Ávila è una tappa ideale per chi ama la buona tavola e desidera assaporare autentici prodotti locali. Qui, potrai acquistare i rinomati fagioli con Indicazione Geografica Protetta presso Legumbres Coronado e Herederos de Felipe Moreno. Inoltre, i cioccolati e torrone prodotti da più di un secolo dalle aziende di Gredos Alimentaria sono un acquisto goloso e di qualità.
Per assaporare il meglio della cucina locale sul posto, prenota un tavolo al raffinato ristorante LY.2, famoso per piatti come i fagioli con guance e porcini o il french toast con salsa al vino speziato. Dopo pranzo, concediti una passeggiata di 10 minuti fino al ponte medievale sul fiume Tormes e ammira il castello riflesso nelle acque.
9. La Valle del Jerte e la Gola dell'Inferno: natura selvaggia e divertimento assicurato
Infine, raggiungendo la valle del Jerte, scoprirai la spettacolare Garganta de los Infiernos, riserva naturale dove la corrente ha scolpito nel granito piscine naturali e cascate. In estate, la zona di Los Pilones si trasforma in un parco acquatico naturale, con piscine e scivoli perfetti per rinfrescarsi, mentre in inverno si assiste ai fragorosi “bollitori giganti” che caratterizzano questa gola.
Un centro di interpretazione ti aiuterà a conoscere meglio la zona. La camminata fino a Los Pilones dura circa un'ora e permette di ammirare paesaggi miniaturistici ed emozionanti. Attenzione: in estate il parcheggio è a pagamento, mentre nei periodi meno affollati si può sostare gratuitamente.
10. Plasencia: il brindisi finale nella magia del Parador
L'ultimo gioiello che ti consigliamo è il Parador de Plasencia, un antico convento del XV secolo trasformato in hotel di charme. Qui potrai ammirare una spettacolare scala in granito “fluttuante” e rilassarti nell'antica cantina gotica dei frati domenicani, oggi diventata un bar ideale per concludere il viaggio con un drink speciale.
Plasencia, con la sua storia millenaria e le strade piene di vita, è la degna conclusione di questa incredibile avventura lungo la N-110, che regala ai viaggiatori emozioni autentiche, tra tradizione, natura, arte e sapori indimenticabili.
In sintesi, questo itinerario lungo la strada da Soria a Plasencia è perfetto se cerchi un viaggio ricco di scoperte culturali, paesaggi mozzafiato e autentiche esperienze gastronomiche. Non solo vedrai alcune delle migliori attrazioni del centro-nord della Spagna, ma potrai anche immergerti nell'atmosfera unica dei piccoli borghi, assaporando piatti locali e respirando la storia ad ogni passo.
